「 調味料 」一覧

最近日本では味噌汁を飲む人口が減ってきています。しかし今、味噌汁にダイエット効果があると世界中から注目を浴びています。その注目の謎とダイエッ...

味噌にもいろいろと種類があります。赤味噌と白味噌や八丁味噌があり、造り方が違うので塩分濃度が違います。 そのため、お味噌によってお味噌汁を飲...

みなさんは「みりん」の使い方を知っていますか？ どういう時にみりんを入れたらいいのかよく分からない人も、レシピ本通りで煮物にみりんを入...

料理をほとんどしない人でも、一度は耳にしたことがある「さしすせそ」。 調味料を指すことはわかるけど、順序の理由はご存知？順番が違ったら...

和食の基本調味料「さしすせそ」何のこと？正しくいえますか？「せ」は何を指すの？知っている人も、知らない人も、もう一度確認してみませんか。